标签: 木耳等,它们都含有水溶性物质,吸水后会形成果冻状物质。 它们还含有多糖,可以增加肠道益生菌,有助于维持肠道健康。 打印挑选蔬菜小窍门: ■小白菜:叶子完整有光泽,坚韧,没有太多枯萎或虫蛀的痕迹,叶绿茎白,茎叶肥美。 ■菠菜