蔬菜种类图片及名称完整列表

内容简介:蔬菜已经成为人们日常生活中不可缺少的菜肴。 它们营养价值丰富,是人们保持健康、补充营养的最佳选择。 本文为您介绍了一些常见的蔬菜种类和图片。

 

【蔬菜种类图片及名称完整列表】

蔬菜品种有五百多个。 仅在中国,人们常吃的蔬菜就有大约一百种。 主要分为五类:根类蔬菜、茎类蔬菜、叶类蔬菜、花椰菜、果类蔬菜。

1.根类蔬菜

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分类介绍:所谓根类蔬菜,是指植物的可食用部分为根茎。

主要代表:主要根类蔬菜有萝卜、红薯、萝卜、芥菜、甜菜根、防风草、大头菜、芦笋、茭白、羽衣甘蓝、甜瓜、生菜等。

2、茎类蔬菜

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分类介绍:茎类蔬菜是指茎可直接食用的植物种类,多用作制作家常菜肴的原料。 炒是最好的烹饪方法。

主要代表:主要茎类蔬菜有莲藕、茎类蔬菜、羽衣甘蓝、菊芋、马铃薯、菱角、萝卜、金合欢、菊苣、芹菜、秋葵、橄榄、泡菜、竹笋等。

3、叶类蔬菜

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分类介绍:指从植物的嫩叶中直接食用的蔬菜。 主要可以炒或煮,主要是为了补充维生素C。

主要代表:主要叶类蔬菜有木耳、牛皮、人参、菊苣、红油菜、芥菜、卷心菜、冬白菜、生菜、菊花、山生菜、羽衣甘蓝、苋菜、韭菜、油彩、空心菜、苦菊花、黑甘蓝、大白菜等

4.花椰菜

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分类介绍:花椰菜是指以植物为主要食用部分的花。 此类蔬菜品种较少,但食用价值较高,可食率可占90%以上。

主要代表:主要花椰菜有食用菊花、菜花、西兰花、黄花菜、油菜花、朝鲜蓟、国槐等。

5.水果和蔬菜

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分类介绍:果蔬类蔬菜是指以植物的果实种子为食用部分的品种,主要包括豆类、瓜类、水果等。

主要代表:果蔬类有南瓜、西葫芦、辣椒、豇豆、茄子、苦瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、白瓜、南瓜、西葫芦、笋瓜、秋葵、吊瓜、脆瓜、小瓜等。 黄瓜、丝瓜、丝瓜、蛋边瓜、鸡蛋果、扁豆、黄豆、芸豆、芸豆、蚕豆、茭白、木耳、西葫芦、紫甘蓝、芦笋、芹菜、芸豆、荷包豆、紫扁豆、豌豆、蚕豆、西红柿等

摘要:本文主要为大家介绍一下国内常见蔬菜的分类。 主要针对食用蔬菜器官的分类。 介绍了数百种常见食用蔬菜。 都是国内市场上能看到的菜品。 希望对您有所帮助。 帮助了。