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核心技巧

不久前,重庆大部分中心城区相继召开农业农村工作会议,都强调要大力发展都市农业。

作为一个术语,都市农业的概念起源于20世纪30年代的日本,后来被定义为在城市内开展的、直接服务于城市需求的特殊农业活动。

在建设现代化新重庆的过程中,中心城区农业应该发挥什么作用,都市农业应该如何发展? 重庆日报记者选取渝北、巴南、沙坪坝等地进行采访。

清明节期间,乡村的空气经过雨水的洗涤变得更加清新。

渝北区木尔镇梧桐庙村的农民小李生态农场,送别了一批客人后,看着采摘结束的草莓大棚,农民李伟暗暗感叹:“原来的决定似乎成为正确的人。”

李伟本是一名菜主,但他总觉得在中心城区发展传统农业没有出路,于是他决定转型升级。 如今,农小李生态农场集烧烤、垂钓、露营、农耕体验等多种业态于一体,已跳出行业。 传统农业发展模式。

李伟的困惑和探索,是众多中心城市农业从业者的缩影——人口超千万、城镇化率高达93.3%的重庆中心城市,农业该如何发展?

从农舍到田园综合体

都市农业迭代升级

李伟,30岁,毕业于四川农业大学。 毕业后,他决定学以致用,回到渝北区潼井镇老家,帮助姐夫管理40多亩的蔬菜基地。

“我起早贪黑,想尽一切办法,但基本没有什么利润。” 回首往事,李伟感到有些惆怅。 种植蔬菜取决于天气。 虽然懂专业知识,懂营销,但市场不好的时候,就没啥作用。 “藤菜最低价7毛钱一斤,黄瓜最低价8毛钱,白菜最低价只有30毛钱,全都是‘坏账’。”

都市农业应该是什么样的业态,应该吸引哪些消费群体? 经过深思熟虑,李伟决定搞精品农业——前期以采摘草莓、水果番茄为主,后来逐渐增加下午茶、烧烤、钓鱼等业务,主打“半日游”。

2019年,李伟流转木尔镇梧桐庙村70余亩土地,建设了2600平方米的智能种植温室。 草莓、水果番茄的采摘体验较好,挂果期较长,与重庆人的出游时间相吻合。 如今,生态农场生意红火,每年鲜果收获和销售达80万元以上。

说起都市农业迭代升级,巴南区南蓬街道水渚村村民石崇伦感触更为深刻。

20世纪90年代,石崇伦敏锐地发现,越来越多的城里人来到村里玩耍。 这些又累又饿的人,大多都想找个农家休息,吃顿便饭。 他看到了商机。 巴南最早开业的农家乐之一——南湖湾农家乐。

到2004年,城市房地产增多,市政建设加快,需要大量花草树木。 石崇伦再次嗅到商机,转让400亩土地种植花卉苗木。

苗木生意红火几年后,石崇伦把目光投向了农业与旅游融合的乡村旅游。 水珠村地理位置很好,靠近高速公路路口,背靠大都市,这足以支持他的想法。

2016年,石崇伦流转水渚村荒山荒坡1800亩,先后投资数亿元种植红枫、杜鹃、桃花等,引进羊驼、孔雀、梅花鹿,建成“天空”符合都市人的需求。 “镜子”、旋转许愿梯、滨海沙滩、仙游岛等众多网红拍照打卡点,打造了一座集旅游、研学、采摘、烧烤于一体的多彩植物园。 已成为巴南区最受欢迎的。 游客人数最多的乡村旅游项目。

李、施的经验实际上是都市农业迭代升级的具体体现。 如今,正如两人的经历一样,都市农业围绕休闲农业、观光旅游,融合科技、文化教育活动等内容不断创新。

中心城市探索发展路径

方法多种多样,各有千秋

都市农业包罗万象,在中心城市地区呈现出截然不同的形式。

巴南区面积1825平方公里,其中农村面积1750平方公里。 是重庆中心城区农村面积最大、农民人口最多、农业比重最高的区。 都市农业该打哪张牌?

“该区提出‘城市花园、农业基地、全民大健康’三大发展定位,重点发展品牌茶、优质果蔬、生态渔业、特色粮油、食品加工等特色产业。生猪养殖。” 巴南区委农业农村工委专职副书记王志彦说:“我们既要在保障千万人口粮食供应方面发挥重要作用,又要成为城市居民的后花园。 ”

如今,去郊区休闲已经成为都市人放松心情、玩乐的一种方式。 统计显示,2022年重庆人均GDP将突破9万元,居民消费观念、消费结构发生巨大变化。 亲近自然、走进乡村成为人们的首选。

半个多月前,巴南推出“巴仙老院”文化旅游品牌,用文化赋能,展示该地区的自然环境和沿江、依泉、依山、森林、湖泊、环岛的自然环境和美景,让游客们品味历史、微度假、体验慢生活。

同样拥有大城市和大农村的渝北区,有着另一种发展思路。

“看似面积很大,但实际上,丘陵占98%以上,20度以上的坡地占绝大多数,百亩以上的平地很难找到。因此,质量和传统农业效率不高。” 渝北区副区长李一奎直言,“想来,渝北农业只有一个优势,那就是区位优势——在中心城区打造城市田园,既能养活城市人的胃,又能养活城市人。”用‘肺’来净化他们的眼睛。”

因此,渝北的发展思路是,一是结合自身区位和禀赋,发展丘陵山区高效农业,成为大都市的“果园”和“菜篮子”。 由此,形成了农小李生态农场等家庭农场数百个。 ; 二是提高科技含量,大力发展数字农业和设施农业——仅去年一年,该区就发展设施农业7万多平方米。

与渝北、巴南不同的是,沙坪坝的农业产值仅占GDP总量的0.5%。 目前有48个村庄,但未来由于城市化可能会减少到29个村庄。 这意味着该区农村资源的稀缺性进一步显现。

“因此,该片区立足于‘离尘不离城’的都市定位,形成山、水、林、泉、洞等多姿多彩的大生态格局,毗邻科教园区。核心城区城市群的城市、大学城、大市场基地,提出打造现代城市的‘诗意田园’。” 沙坪坝区农业农村委员会副主任李涛表示,“诗意田园”的重点之一就是以科研为引领发展现代都市农业。

时尚品味、科技感、一体化发展

现代农业打造“都市风范”

都市农业可以为特大城市的发展保留农耕文明的历史遗产,让市民享受田园风光、铭记乡愁。 那么,如何凸显“都市风格”呢?

时尚品味首当其冲。

3月30日,在石崇伦七彩植物园“天空之镜”打卡点,不少游客排队等待“拍照”。 走在上面感觉就像行走在云端,脚下是蓝天白云,远处是青山。 在南湖,摄影者可以从低处拍摄,呈现出“与天同色”的​​美景。

“从去年开始,我们又增加了很多这样的新签到点。” 史崇伦表示,这些打卡点迎合了城市消费者的喜好,让七彩植物园大受欢迎。 仅今年前三个月,就接待了超过8万名参观者。 的游客。

科技感也是不可或缺的。

在李一奎看来,都市农业必须走数字化道路,“因为土地相对集约,交通更加便利,有更多可以依赖的科技资源,可以发展类似的苗木、苗木工厂”。向总部经济迈进。”

走进位于渝北区兴隆镇新寨村的智慧苗木工厂,“人工光+照明”系统、空气加热系统、水平循环风机系统等“黑科技”让人眼花缭乱。 育苗的各个方面都在这里进行了数字化改造,以降低成本并提高效率。

“目前,我们每年可种植苗木1.5亿株,包括茄子、辣椒、西红柿、花卉等,年产值达1000万元。现在正是送苗旺季。今天上午,一车的苗木发往巴南、江津等地。”苗木厂负责人邱明国说。

此外,都市农业需要“跨界”发展,其中最重要的是农业、文化、旅游的融合。

4月4日,沙坪坝区丰文街道三河村萤火谷农场外,10多辆公交车排起了长队。 沙坪坝区育英小学三年级的500多名学生在这里进行调研活动。 “从这个学期开始到现在,除了下雨天,基本上都是满的。” 农场经营者、悠然源农业发展有限公司董事长黄金生感叹,“双减”后,学校有了课外学习的需求,他们开发了相应的课程、良好的环境和丰富的农耕经验,也受到了很多学校的青睐,因此客流量不断。

当天,在沙坪坝区中梁镇新发村的泰斯亚森林公园,前来学习的学生仍是消费主力。 “行程已经排到4月底了,预计今年的学习收入可能有3到400万。 元坝。”太斯牙森林公园现场负责人刘亚丽表示,大美村的生态优势让乡村价值得到重估,催生新场景、新业态。“未来,我们还将探索‘农业+商业’、‘农业+文化创意’、‘农业+康体’等多种新型融合模式,推动农业、商业、文化、旅游、体育融合发展。”

记者手记>>>>

让消费者享受乡村

都市农业与传统农业最大的区别就在于它要有更多的新奇性、趣味性、参与性,要有足够的“点”来吸引城市消费者打卡。

这是因为都市农业面临的主要消费群体是城市人口,这决定了它必须紧跟城市消费者的兴趣和趋势。 如果稍微落后一点,就可能跟不上。

从二十、三十年前到现在,我们在重庆都市农业的发展中看到了这些趋势。 比如施崇伦从造农舍到造苗木,再到造色彩缤纷的植物园,这些都是紧跟城市消费潮流的表现。 现在,在他的色彩缤纷的植物园里,有“天空之镜”、旋转许愿梯、滨海沙滩等能吸引游客的点,这才是对游客最大的吸引力;

再比如,沙坪坝区的都市农业以前以赏花、采摘为主,在与周边农业的竞争中很可能会落败。 但以该区拥有50多所小学、20多所中学和多所大学为前提,通过“村校合作”和以研究为主导的现代都市农业发展,开展了许多艺术体验研究项目已产生,吸引了众多学生和艺术相关从业者。

乡愁是挥之不去的柔情,耕作是舒缓的良药。 随着城市化进程的加快,这种乡愁或许只有走进乡村才能得到满足。

总之,都市农业必须拓展农业范围、跨界融合,不断匹配城市发展对安全、生态、休闲等内容的需求,才能持续顺应潮流,让消费者享受到农村。