黄秋葵知识百科

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黄秋葵,又称羊角豆,是锦葵科秋葵属植物的一种。它是一年生草本植物,具有圆柱形的茎和疏生的散刺。该植物的叶子形状类似于掌状,裂片宽度不等,托叶则是线形,表面有疏散的硬毛。花朵单生于叶腋间,花梗上有糙硬毛,小苞片呈钟形;花萼形态为钟形,密布星状短绒毛;花的内部基底为紫色,蒴果外形类似于筒状的尖塔,种子呈球形,拥有毛脉纹路。黄秋葵的花期在5-9月间。 

目录

形态描绘

黄秋葵是一种高1-2米的一年生草本植物,具有圆柱形的茎和疏散分布的刺。其叶子的形状类似于掌状,长度在3-7厘米之间,直径可达10-30厘米,叶缘具粗齿及凹缺,两面都被疏散分布的硬毛所覆盖;叶柄长在7-15厘米之间,表面也被长硬毛所覆盖;托叶呈线形,长约7-10毫米,表面有疏散的硬毛。 

花生长于单个叶腋间,花梗长1-2厘米,表面密布糙硬毛;小苞片8-10,呈线形,长约1.5厘米,表面被硬毛所覆盖;花萼为钟形,长于小苞片,内表面密布星状短绒毛;花朵直径为5-7厘米,花瓣倒卵形,长度为4-5厘米,内部基部呈紫色。

该植物的蒴果外形类似于筒状的尖塔,长在10-25厘米之间,直径约1.5-2厘米,顶部具有长喙,表面疏散分布着糙硬毛;种子呈球形,大小在4-5毫米之间,具有毛脉纹路。黄秋葵的花期在5-9月间。

分布介绍

黄秋葵原产于印度,目前已被广泛引种栽培于热带和温带地区,包括中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省。该植物生长速度较快,具有短周期和耐干热的特点。

 

培面积广泛的黄秋葵是一种喜温暖、怕霜冻的作物。为了确保良好的生长发育,黄秋葵应在无霜期内种植,并在温暖潮湿的季节进行开花和结果。南北地区通常在4-6月间播种,7-10月收获。在华北地区,播种时间通常为4月中下旬至5月。在寒冷地区,通常使用日光温室、塑料大棚进行育苗,然后在早春晚霜过后移植到田间。

在整地作畦方面,黄秋葵不能和果菜类相接种,以免引发根结线虫病害。因此,最好在黄秋葵种植前选择一些根菜类或叶菜类作为前茬作物。适合种植黄秋葵的土壤为深厚、肥沃、疏松和保水保肥的壤土。在前茬收获之后,必须深耕土地,并施加每公顷75000千克的腐熟厩肥和300千克的氮磷钾复合肥,混匀并铺平整坦,然后使用两种方法进行露地栽培:第一种为大小行种植,大行间距为70厘米,小行间距为45厘米,每畦种植4行,株距为40厘米;第二种为窄垄双行种植,垄宽为100厘米,每垄种植两行,行距为70厘米,株距为40厘米,畦沟宽50厘米。如果田地旁边有空地可以利用,可以考虑在这里种植黄秋葵,利用这个好的阳光和土地资源。

黄秋葵可以在道旁和河边进行单行栽植,每株距离为60厘米,每个穴内种植3株。这种种植方式有助于提高通风和透光性,并便于管理。

黄秋葵的生长周期包括发芽期、幼苗期、开花结果期。发芽期是指从播种到2片子叶展平的这段时间,大约需要10-15天。在25-30℃适宜温度下,播种4-5天即可发芽出土。在露地直接播种,幼苗约需7天左右出土,地膜覆盖可以提前2-4天出苗。

幼苗期是指从2片子叶展平到第一朵花开放的这段时间,大约需要40-45天。通常在子叶充分展开后的15-25天内,第一片真叶开始展开。之后,在接下来的2-4天内,每个幼苗会长出一片新的真叶。其中,第一片和第二片真叶是圆形的。在幼苗期,黄秋葵生长缓慢,地温过低时生长速度更是明显地变慢。

开花结果期是指从始花到采收结束的这段时间,大约需要85-120天。在黄秋葵出苗后50-55天左右,第一朵花即会开放。第一朵和第二朵花的生长速度稍慢,需要更长的时间才能成熟。随着温度升高,黄秋葵的收获时间也会缩短。通常在播种后70天左右就可以第一次采收。在昼温28-32℃,夜温18-20℃的适宜温度下,从黄秋葵开花到成熟一般需要4天的时间。黄秋葵在开花后增长速度加快,长势也会更强。体而言,黄秋葵在高温环境下生长速度更快。在7月,黄秋葵每三天就能长出一片新的真叶,而到了9月,每片新的真叶需要4-5天的时间才能展开。

在田间管理过程中,需要进行间苗和破心操作。在2-3片真叶时,进行第二次间苗,并选留壮苗。当黄秋葵生长到3-4片真叶时,进行定苗操作,每个穴内留下1株黄秋葵。此外,需要进行中耕除草和培土的操作。在幼苗出土或定植后,如果气温较低,需要连续中耕2次,以提高地温,促进缓苗。在第一朵花开放之前,需要加强中耕,适度蹲苗,以利根系发育。在开花结果后,植株生长加快,每次浇水、追肥后都应进行中耕,最后在封垄前进行培土操作,以防止植株倒伏。在夏季暴雨多风的地区,可以选择将1米左右的竹竿或树枝插在植株附近,避免黄秋葵倒伏。

在浇水和施肥方面,黄秋葵对空气和土壤湿度的要求较高。在播种后的20天内,如果缺水的话,需要进行早晚的人工喷灌。少许长大的幼苗可以进行机械喷灌或沟灌。黄秋葵生长盛期在炎夏季节,此时需要大量的水分,但地表温度很高,所以需要在早上9点之前或日落后浇水,避免高温对根系的伤害。在雨季到来时,需要特别注意排水,这样才能防止黄秋葵苗木死亡。更重要的是,要将田间管理与浇水和施肥相结合,以便让黄秋葵健康茁壮地生长。在黄秋葵的生长期内,保持土壤湿润非常重要。对于每个生长期,需要掌握保持土壤湿润的度。此外,除了施足基肥,还需要适当进行追肥。不能偏施氮肥。第一次追肥是齐苗肥,在黄秋葵出苗后进行,每公顷施尿素90-120千克。第二次追肥是提苗肥,定苗或定植后开沟施肥,每公顷施复合肥225-300千克。在黄秋葵开花结果期时,需要进行重施一次肥,人粪稀30000-45000千克,或氮磷钾复合肥300-450千克。在生长中后期,应该酌情做多次少量追肥,以防止植株过早衰老。

对于黄秋葵的植株调整,如果在正常条件下,植株生长旺盛,主侧枝粗壮,叶子肥厚,这会导致黄秋葵开花结果延迟。对此,可以采取扭枝法,即将叶柄扭成弯曲状下垂,以控制营养生长。在生育的中后期,需要及时摘除已采收嫩果以下的各节老叶,以便改善通风和透光条件,减少养分消耗,也可防止病虫蔓延。对于采收嫩果的黄秋葵植株,需要适时摘掉主蔓心,以促进侧枝结果,提高产量。对于采收葵种的黄秋葵植株,则需要及时摘掉主蔓心,这样可以促使葵种老熟,以利籽粒饱满,提高种子质量。

选购技巧

如果你要选择成形的黄秋葵,你需要选择形状饱满、体积适中、外观光泽、无损伤和霉变、无细菌污染、保鲜保质的果实。在选购时要注意色泽,成熟的黄秋葵呈微黄色、质地较硬,而不是柔软的。当你用手摸它的表面时,它应该感觉光滑而有弹性。优质的黄秋葵应当是直挺挺的,表面饱满、色泽鲜艳。当您轻轻捏一下时,应该感觉有些韧度但不会过于硬。选择黄秋葵也需要注意大小,最好选择长度在5-10公分的小黄秋葵,因为越小越嫩。此外,黄秋葵的脊上有毛时为佳,而颜色过于暗淡、干燥的黄秋葵则已过度成熟。不要挑选有黑色斑痕的黄秋葵,因为可能已受损伤,品质受到损害,容易腐烂。同样,不要购买有虫蛀痕迹的黄秋葵,因为外部损伤很可能会影响内部质量。

 

营养价值

黄秋葵味道独特,汁液丰富,蕴含丰富的营养。每100克的黄秋葵含有2.5克蛋白质、0.1克脂肪、2.7克糖类和660国际单位的纤维素A。黄秋葵的果胶是一种可溶性纤维,对于人体的健康十分重要,经常食用黄秋葵能够起到健胃肠、滋补阴阳的作用。此外,黄秋葵还富含维生素B1、B2和C,能够帮助身体维持正常代谢和免疫系统。黄秋葵是一种营养丰富、绿色健康的蔬菜,是新世纪理想的高档保健食品。每100克黄秋葵中,含有0.2毫克维生素B1、0.06毫克维生素B2、21毫克维生素C和0.44毫克维生素E。此外,它还含有钙、磷、铁等多种矿物质,其中钙的含量高达81毫克,磷的含量为63毫克,铁的含量为0.8毫克。可以说,黄秋葵是一种全面、均衡的营养食品,非常适合大家在日常饮食中食用。